Лавровый лист
Jun. 19th, 2021 05:25 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
chispa1707История лаврового листа представлена негусто, датированных событий нет. Но есть статистика производства. Греция производит 200 тонн листа в год, а Грузия экспортирует, судя по ценам (от 1,7 до 8,5 долларов за 1 кг), от 2 до 10 тысяч тонн, то есть, в 10-50 раз больше. Закавказье для лавра определенно более комфортная зона для роста. Это не удивительно: родина лавра благородного - Закавказье и часть Малой Азии. На карте Ортелиуса Афины стоят чуть-чуть южнее нынешних границ Грузии. То есть, все эти древнегреческие традиции, завязанные на лавр, скорее всего, формировались в Закавказье.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Лавр лаврушке рознь
Date: 2021-06-19 02:51 pm (UTC)Азорский Лавр с продолговатыми темно зелёными листьями;
Благородный Лавр, о котором упомянули. Этот действительно культивировался в Малой Азии и Юго-Западном Закавказье, что не мешало грекам вывезти его на юг Балканского п-ва.
Культ лавра как церемониального растения пришёлся позднее его практического применения в медицинских и кулинарных целях. Видимо из-за его доступности в разные сезоны и возникло применение декоративного характера.
RE: Лавр лаврушке рознь
Date: 2021-06-19 06:57 pm (UTC)RE: Лавр лаврушке рознь
Date: 2021-06-19 07:05 pm (UTC)Так не на всем Кавказе благородный лавр распространен, ареал происхождения юго-западный Кавказ,Грузия,Аджария.
RE: Лавр лаврушке рознь
Date: 2021-06-19 07:07 pm (UTC)Спасибо за инфу
RE: Лавр лаврушке рознь
Date: 2021-06-19 07:36 pm (UTC)no subject
Date: 2021-06-19 03:00 pm (UTC)no subject
Date: 2021-06-27 11:24 am (UTC)"laurel", en árabe actual, es الغار (alghar).
https://translate.google.es/?sl=auto&tl=ar&text=laurel&op=translate
De aquí la toponimia de la región portuguesa ALGARVE, en la que se cultivaba el laurel.
https://www.freepik.es/fotos-premium/arbol-laurel-laurus-nobilis-cultivado-region-algarve-portugal_11928940.htm
Por cierto, "şan", en turco, significa "laurel" y da lugar a los SAN o SANTOS de la liturgia católica.
https://www.dict.com/turco-espanol/şan
SANTO es lo mismo que "laureado" o "adornado con laureles".
no subject
Date: 2021-06-20 07:00 am (UTC)В кулинарии он бесполезен, легкая отдушка это не то, за что люди готовы платить большие деньги, курить его нельзя, как лекарственное растение он слабополезен, даже чая из него не сваришь.
ЗАЧЕМ растят и продают тонны лаврового листа?
Или может быть лавром называют что-то другое?
no subject
Date: 2021-06-20 08:55 am (UTC)Не в кулинарии - в той же Италии на период выпускных студентов реализуется полмиллиона лавровых венков (для головы))), но точно лавр не из Грузии...
no subject
Date: 2021-06-20 08:57 am (UTC)no subject
Date: 2021-06-24 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2021-06-20 09:21 am (UTC)Есть такой лук шалот (Аскалонский лук — Allium ascalonicum) . Основных два вида — красный и серый. Считается, что серый griselle (Allium oschaninii) — настоящий который вывезли крестоносцы из Аскалона.
Потому что там усиленно ханаанцы занимались его выращивание и экспортом. Считается, что Ирод построил порт Аскалона Кесарию.
Griselle сейчас немного выращивают во Франции, Вьенн, так как он уступает в урожайности красному.
Так же еще выращивают серый шалот в Эмилии-Романии, там местная разновидность griselle.
И есть ещё персидский шалот, мусир — лук шалот Загроса (Allium stipitatum).
Дичок шалота растёт по всей Центральной и Западной Азии.
Разновидность шалот Griselle считается происходит из Памира и Тянь-Шаня.
no subject
Date: 2021-06-20 10:32 am (UTC)