chispa1707

Пишут, что консервирование в жестяных луженых оловом банках в промышленных масштабах (для армий и флотов) развернулось во Франции и в Англии в 1813 году. Но есть неучтенная создававшими эту легенду историками проблема: "оловянная чума", то есть, превращение белого олова в серое, начинается уже при температуре ниже +13 градусов по Цельсию. Максимум распада приходится на минус 33 градуса по Цельсию, но уже ниже плюс 13 олово начинает менять свою физическую форму. Это явление было известно уже в конце 19 века, но жандармами обычно объяснялось тем, что "кто-то олово украл", а научное объяснение появилось только в 1899 году. И вот историю консервирования (как и саму технологию консервирования) определенно создали незадолго до 1899 года, иначе за 86 лет писаной истории в армии и флоте Англии и Франции потравилось бы чересчур много народу: температура в плюс 13 в этих странах - рядовое явление.
***
Это же означает, что сведения об оловянном трубопроводе на Сицилии в период Пунических войн - очень поздний вброс.
А вот прорывное свидетельство: "При разработке электрической лампы накаливания А.Н. Лодыгин в 1873 г. использовал пайку оловянным припоем" - спустя 60 лет после того, как лужение оловом металла консервных банок (с отличным прилипанием) стало обыденнностью. В следующем 1874 году Британия ввязалась в стычку в Индии, - на кону стояли местные оловянные шахты.
***
Кстати, паять свинец научились в 1845-м году. Причина: свинец (при нагреве особенно) мгновенно образует оксидную пленку, и к ней ничего не прилипает. Проблему решили в 1845 году водородной горелкой, подающей избыточное количество водорода, химически сдирающего эту оксидную пленку. То есть не только консервная банка 1813 года (при пайке луженой оловом жести использовали свинец), но и, тем более, датирование паяного свинцового трубопровода города Помпеи - крупная научная проблема.