chispa1707

Википедия дает список основных пород культивируемых рыб согласно ООН, их там 16 видов, но пангасиус не упомянут. Можешь подобрать мне максимально полный список культивируемых рыб?

ChatGPT сказал:

Да, могу. Списки, подобные тому, что приводит Википедия со ссылкой на ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), обычно включают только основные культивируемые виды по объёму производства, а не полный перечень. Например, пангасиус (Pangasianodon hypophthalmus) — одна из самых массово выращиваемых пресноводных рыб в мире, особенно во Вьетнаме, и просто могла быть исключена из-за особенностей классификации или объёма в конкретном отчётном году.

Ниже я приведу расширенный список культивируемых рыб, группируя их по типу среды (пресноводные, морские и солоноватоводные), с учётом данных FAO, национальных аквакультурных программ и научных источников:

Пресноводные культивируемые рыбы

Карп обыкновенный (Cyprinus carpio)

Серебряный карась (Carassius auratus gibelio)

Белый амур (Ctenopharyngodon idella)

Толстолобик белый (Hypophthalmichthys molitrix)

Толстолобик пёстрый (Hypophthalmichthys nobilis)

Лабео рохита (Labeo rohita) — индийский карп

Катла (Gibelion catla)

Мригаль (Cirrhinus mrigala)

Тиляпия (Oreochromis spp., особенно O. niloticus и O. mossambicus)

Пангасиус (Pangasianodon hypophthalmus) — широко выращивается в Юго-Восточной Азии

Сом клариас (Clarias gariepinus) — африканский сом

Щука (Esox lucius) — реже в интенсивной культуре, но разводится

Форель радужная (Oncorhynchus mykiss) — в пресных и холодных водах

Осётр (Acipenser spp.) — осетровые виды для икры и мяса

Чёрный амур (Mylopharyngodon piceus)

Мандаринка китайская (Siniperca chuatsi) — в Китае

Сазан (Cyprinus carpio var. ssp.) — как культурная форма карпа

Змееголов (Channa spp.) — в Азии, особенно в Индии и Таиланде

Арована (Scleropages formosus) — декоративно-рыбоводческая культура

Морские культивируемые рыбы

Атлантический лосось (Salmo salar)

Морской окунь (Dicentrarchus labrax) — европейский морской окунь

Дорада (Sparus aurata) — морской карась

Турбот (Scophthalmus maximus) — камбалообразный

Камбала японская (Paralichthys olivaceus)

Групперы (Epinephelus spp.)

Жёлтохвост японский (Seriola quinqueradiata)

Кобия (Rachycentron canadum)

Сибас азиатский (Lates calcarifer) — баррамунди

Мальма (Salvelinus malma) и другие хариусовые

Морской лосось Coho (Oncorhynchus kisutch) — выращивается в Чили

Палтус атлантический (Hippoglossus hippoglossus) — в Норвегии

Моллюскоядный морской окунь (Sebastes spp.)

Солоноватоводные и эвригалинные культивируемые рыбы

Молочная рыба (Chanos chanos) — milkfish, Филиппины и Индонезия

Баррамунди (Lates calcarifer) — часто в солоноватой воде

Тиляпия (Oreochromis spp.) — также в солоноватых водах

Мурена (Gymnothorax spp.) — крайне редко, экспериментально

Семгу́шка (Salmo trutta trutta) — морская форма ручьевой форели

Примечания:

Пангасиус хоть и часто не упоминается в топ-10 списках ФАО, фактически по объёму в мировом производстве входит в пятёрку крупнейших видов культивируемых пресноводных рыб.

Также существует множество региональных объектов аквакультуры, выращиваемых в небольших масштабах: зебраданио (Danio rerio), сомики рода Bagrus, а в декоративной аквакультуре — даже рыбы семейства тетрадонтов.

Если хочешь, я могу подготовить таблицу с научными названиями, средой обитания, регионом основного выращивания и данными по объёму производства (по последнему отчёту FAO).

Вы сказали:

Спасибо, не надо. Объясни, а как выращивают морскую рыбу? Есть огороженные сеткой участки и подкорм из лодок?

ChatGPT сказал:

Да, вы в целом правильно представляете: выращивание морской рыбы происходит в специальных морских садках или огороженных участках, а кормление часто действительно осуществляется с лодок или автоматическими кормушками. Вот более подробное описание технологий:

Как выращивают морскую рыбу в аквакультуре

1. Садки в открытом море

Что это: сетчатые конструкции (садки) цилиндрической или прямоугольной формы, закреплённые на поверхности или на дне моря.

Применяются для: лосося, дорадо, сибаса, турбота, палтуса и других морских видов.

Размеры: от 10 до 60 метров в диаметре, глубиной до 20 м.

Конструкция:

Сетка с прочным пластиковым/металлическим каркасом. Платформа или понтон на поверхности. Часто объединяются в фермы по 6–20 садков.

Кормление:

Обычно гранулированным кормом (высокобелковым), подаётся:

автоматическими кормовыми системами с суши или лодки;

или вручную (в небольших хозяйствах);

в крупных фермах — с барж с насосной подачей через трубы.

2. Лагуны и огороженные прибрежные зоны

Это мелководные участки моря или эстуарии, перегороженные дамбами или сетками.

Используются в Азии для выращивания молочной рыбы (Chanos chanos), баррамунди, кефали и др.

Иногда кормятся только естественным кормом (фитопланктон, детрит), иногда — с добавлением комбикорма.

3. Замкнутые системы (RAS) с морской водой

Recirculating Aquaculture Systems (RAS) — выращивание рыбы в закрытых бассейнах с постоянной фильтрацией и заменой воды.

Очень дорогие, но позволяют выращивать морскую рыбу вдали от побережья.

Используются, например, для палтуса, морского окуня, японской камбалы.

Преимущества и проблемы:

Плюсы:

Контроль температуры, плотности рыбы, состава корма.

Высокий выход продукции.

Сравнительно предсказуемый биологический цикл.

Минусы:

Экологические риски: загрязнение моря отходами, утечка рыб, болезни.

Хищники: акулы, тюлени могут повредить садки.

Болезни и паразиты, особенно в садках с высокой плотностью посадки.

Интересный факт:

Крупнейшие морские садковые фермы лосося в Норвегии и Чили используют роботов-дронов для наблюдения за садками, а также ИИ-системы для автоматического дозирования корма и распознавания состояния рыбы.

Если хотите, могу также нарисовать схему типичной морской садковой фермы.

Вы сказали:

Спасибо. А какие виды культивируемой морской рыбы не получают корма из рук человека?

ChatGPT сказал:

Отличный вопрос! В аквакультуре такие виды действительно существуют — их называют объектами экстенсивного или полуэкстенсивного выращивания, где основную пищу рыба получает из естественной пищевой базы (планктон, бентос, водоросли), а не из комбикорма. Это экономически выгодно, но менее продуктивно по тоннажу.

Морская рыба, которую выращивают без прямого кормления (или почти без него):

1. Молочная рыба (Chanos chanos)

Регион: Юго-Восточная Азия, особенно Филиппины и Индонезия.

Среда: солоноватоводные лагуны, прибрежные пруды.

Кормление: почти полностью за счёт натуральной пищи — микроводорослей, зоопланктона и детрита.

Водой обогащают пруд, чтобы стимулировать рост естественного корма.

2. Кефаль (Mugilidae, особенно Mugil cephalus)

Среда: солоноватая и морская вода, лагуны.

Питание: детрит, водоросли, микробный матрикс на дне.

Часто содержится в поли- или интегрированной культуре с креветками или моллюсками.

В коммерческих системах может частично докармливаться.

3. Некоторые виды плотоядных рыб в полиаквакультуре

Пример: мальки хищных рыб (например, морских окуней или груперов), выращиваемые в совместных хозяйствах с мелкими кормовыми рыбами.

В таких случаях прямой корм не подаётся, рыба охотится сама.

Но важно:

Даже в экстенсивных системах производительность очень низкая — в разы меньше, чем в интенсивной культуре с гранулированным кормом.

Поэтому часто прибегают к органическому удобрению воды (например, навозом или рыбной мукой), чтобы стимулировать рост планктона — это косвенное кормление.

А что не выращивают без корма:

Лосось, дорадо, сибас, палтус, тунцы, камбала и жёлтохвост — все эти виды нуждаются в питании с высоким содержанием белка и жиров, которое невозможно обеспечить естественной пищей в садке.

Например, на 1 кг прироста лосося нужно 1,2–1,5 кг корма, специально сбалансированного.

Если вам интересны виды, которые выращивают в интегрированных экологических системах (IMTA), где корм от одних организмов служит пищей другим, могу подготовить пример таких экосистем.